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回收冬虫夏草、炖煮冬虫夏草要点：
1、炖煮时间不易长：在传统的炖汤方法上一般都是配料与肉类同时下锅，这样炖煮出来的汤会非常的香。而一些朋友就会过早的放入冬虫夏草，这样就会导致冬虫夏草的有效成分在高温中流失不少，建议大家要用冬虫夏草炖汤的话可以先把肉类炖熟后，在起锅前半小时在放入冬虫夏草，而且火力不能太大，避免温度过高造成冬虫夏草有效成分流失；
2、炖煮放多少克冬虫夏草：一般来说冬虫夏草吃多少，是根据身体情况来的，作为调理来说每天不能少与3克左右的摄入量，当然炖煮冬虫夏草还要看分量，比如4个人吃可以放入10克的冬虫夏草，而一个人吃放入3克冬虫夏草就可以了，当然水与肉尽量不要放的太多，保证冬虫夏草的营养不被稀释。同时，一些朋友因为处于内热有实症，在食用冬虫夏草上需要适当减量；
3、炖煮器皿的选择：如今很多朋友在炖煮汤的时候都喜欢用铁锅或者铝锅，但是炖冬虫夏草的时候我们就不能用着两种器皿了。因为铁锅或者铝锅散热能力太强，会导致冬虫夏草的营养流失。
冬虫夏草是虫草的一种，属于中药，产于中国的西南方，主要产地为青藏高原。青藏高原有一种蝙蝠蛾，蝙蝠蛾产下虫卵，虫卵孵化成幼虫之后，会爬入土壤中吸取植物根部的营养，而在此过程中，有的幼虫遭到真菌感染，慢慢爬到土壤浅层，然后死掉，这便是“冬虫”；而真菌在幼虫身体里吸取幼虫的营养日益成长，直到其布满幼虫的整个身体，然后从虫子的头部长出长棒状的幼苗，这是“夏草”，这便是“冬虫夏草”的由来。
虫草的生长：
夏季虫子将虫卵产于草丛的花叶上，然后幼虫钻入到潮湿松软的土层里了。然后虫草真菌的孢子寄生在肥壮发育良好的虫草蝙蝠蛾的幼虫里，幼虫受到孢子的侵袭后，往往钻到地面的浅层去了。真菌孢子在幼虫体内生长，幼虫内脏慢慢消失，体内变成了一个充满真菌菌丝的躯壳埋藏在土层里。等到春天来临的时候，菌丝开始成长，到夏天时长出地面好像一株小草，其实它是虫草菌丝。它上面是虫草的菌丝，下面是一个幼虫的躯壳，形成了完整的冬虫夏草。所以说冬虫夏草它并不是冬天是虫，夏天是草，而是虫草菌丝的真菌和虫草蝙蝠蛾的幼虫相结合的产物。
冬虫夏草主要生长高海拔的森林草甸或草坪上；由于土质的缘故，生长森林草甸的上冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生弛草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主；前者以四川、云南、甘肃产为多，后者以西藏、青海产为多；冬虫夏草的外观与蚕较为相似，一般长3-5厘米左右，直径为0.3-0.8毫米左右，表面呈深至黄棕色，有20-30个环纹，近头部的环纹较细；其头部一般为红棕色，具有8对足，中部的4对足较明显；质脆，易折断，断面略平坦，一般呈淡黄白色。
冬虫夏草是民间十分昂贵的一种滋补药材，是上乘的佳肴，营养价值十分的高，甩了人参一条街，它外形十分的特别，冬天是虫子形状，夏天变成了草；冬虫夏草是至今人工无法自己培育的一种菌类，我们说物以稀为贵，因此虫草价格一直高居不下。虫草形成过程我认为主要分为三部分，这三部分占尽“天时地利人和”。
冬虫夏草回收、冬虫夏草正常情况下是每年冬天的时候开始生长繁殖，到了4-5月份的时候就开始成熟，到夏季之后就可以采摘食用了，因此冬虫夏草在夏天的时候吃是的，这时候吃冬虫夏草滋补作用，但是要注意用量不宜过多，否则很容易导致人体出现流鼻血的情况。
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