夏草,由幼虫复合体及头部长出的子座相连而成,虫体似蚕,小的长1 .3 厘米左右,大的6 .5 ~ 7 厘米之间 , 直径 0 . 3 ~ 0 . 8 厘米,表面深至黄棕色,有环纹 20 ~ 30 个,近头部的环纹较细,头部红棕色,全身有足 8 对, 近头部 3 对,中部 4 对较明显,近尾部 1 对,尾如蚕尾,质脆,易折断,断面乳白色非纤维状,有细纵,*稍膨大,质柔韧,断面类白色至黄白色,有如同草菇、香菇的香气。
冬虫夏草干湿度
虫草采挖出来是湿的,经过刷净、晒干到市面上销售。处理的干度不一样,储存时放在冰箱中也会让干度变化。一般来说干度都要求在95%以上,纯干也不行,用手轻轻一抓有可能折断(断条形成的其中一个原因,销售过程中,抓来抓去断了一些)。
冬虫夏草饱满度
品相好的虫草是很饱满的,像一个胖娃娃一样。由于采挖的时间不同,后期储存销售过程中水分的侵扰,虫草的饱满度会有区别,饱满度要是很差,是所谓的瘪草了。
冬虫夏草断条:指虫草在采挖、刷净、收储及后期销售过程中发生了折断,分成两截或多截。
冬虫夏草穿条:指将断了的虫草用竹签穿起来,形成一个完整的虫草。
冬虫夏草死草:冬虫夏草死掉了挖出来的是死草。
秋季是适合进补的时期,很多人会选择吃一些大补的药膳,比如冬虫夏草。冬虫夏草到底该怎么吃呢?人人都可以吃吗?下面广州粤泰商行赵生先生带来精彩的评断。
冬虫夏草又名虫草,其实质是一种——麦角菌科冬虫夏草菌。之所以称为“冬虫夏草”,是因为其“成长”过程。蝙蝠蛾为繁衍后代,会在土壤中产卵,卵随后变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内,吸收其营养,并不断繁殖,致使幼虫体内充满菌丝而死,这便是“冬虫”。次年夏天,冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4~10厘米高的紫红色小草,这便是“夏草”。“夏草”冒出地面,被采挖、晾干,变成平时大家见到的样子。
冬虫夏草怎么吃
冬虫夏草炖汤当然是常见的食用方法之一,冬虫夏草可以炖鸭、炖鸡、炖排骨等。通过炖汤不仅让冬虫夏草食用起来非常的鲜美,也能让冬虫夏草的营养成分有效的溶解在汤中,有利于人体对冬虫夏草营养成分的吸收。不过,在炖汤的时候需要注意用小火炖,并且冬虫夏草不能下锅太早,在起锅前20分钟下锅即可,在喝完汤后在把冬虫夏草一起食用即可。
较少见的一种方法是冬虫夏草泡酒喝,这种方法比较适合爱好饮酒的朋友食用冬虫夏草,冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用即可。冬虫夏草泡酒也仅需每日服用2次,每次饮服l5~20毫升,喝完酒后,可以将冬虫夏草吃掉,不浪费营养。冬虫夏草泡酒有、、填精固本、补虚固脱、强心的,切记不可多喝。
直接咀嚼食用冬虫夏草是吃法中较为传统的吃法也是较为古老的吃法,一般来说冬虫夏草是可以直接生吃的,但一些存放太久的冬虫夏草在表面可能会有一些与,直接生吃的话会对健康造成一定的影响。所以,想要直接咀嚼使用冬虫夏草,必须选择新鲜的冬虫夏草。
干冬虫夏草在全年都有卖,所以大部分人所看到买到的都是干冬虫夏草,那么干冬虫夏草的价格是怎么样的呢?
不入精选:5根一克 130-199元左右一克 (此规格在那曲地区很少,以低海拔虫草居多,营养价值低)
精选:330-450元左右一克;1.6跟一克
精选一级:298-399元左右一克根 ;2根一克
精选二级:198-283元左右一克 ;3根一克
精选:160-238元左右一克 ;4根一克
冬虫夏草是**的滋补品,受其地形、气候、品种、大小等种种因素影响冬虫夏草的价格。
冬虫夏草之所以如此贵的5种基本原因如下:
1. 送礼为主 高价时髦
2. 资源** 采挖困难
3. 可见
4. 采集时间短
5. 恶意囤积 哄抬售价
近几年天气比较反常,天气一直很热,在虫草原产地降雪、降雨比较少,而虫草的生长对于气候的要求比较高,它只生长在雪山上,气温太高,也意味着虫草生长的时间变短,产量也随之减少。
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如今在西藏,冬虫夏草已成为商家的“摇钱树”、投机者的“敲门砖”。调查显示,做生意的老板们,喜欢在春节前购买大量虫草,做为礼品送给客户。与此同时,虫草价格的大幅上涨与商家大量囤货、过度炒作也有着相当大的关系。近年来股市疲软,虫草的高价格已经具备了类似黄金的投资功能,一些投资者将资金开始转向虫草市场。尤其是近年来虫草价格规律基本明朗化,使投资风险降低,因此,大量投资者进入虫草行业并不为奇。
然而,虫草的“加价”之旅还没有结束。
据中财网报道,因为一些财团的大量收购,使本已**的虫草显得更加珍贵。在囤积时,往往是虫草价格很低的时候。而等到入秋,或是节假日时,市场虫草紧缺,财团便委托代理人以高价放回市场,赚取差价。
正常情况下,虫草的价格主要是由虫草的产地以及大小决定的,尤其以生长于海拔4200米线的西藏那曲和青海玉树这两个产地佳。这两个产地在国内的典型代表是北京同仁堂以及福临门冬虫夏草。同仁堂价格大约在福临门的2倍到3倍左右,包装较为;福临门的虫草较为实惠,**虫草素含量较高,主要是面向家用群体。
一直以来冬虫夏草的回收价格都还算稳定,今年比较奇怪了,冬虫夏草在市场上压根都没人要,没人买冬虫夏草,那么回收冬虫夏草的当然也会受很大影响,价格稍微高一点都没人敢回收,那么今年是什么原因导致的冬虫夏草行情不好呢?来跟随我们广州粤泰回收冬虫夏草的经验来分析一下,其实,早在2016年,原在其网站发布《关于冬虫夏草类产品的消费提示》,其中明确提出:对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验结果显示,含量为4.4~9.9毫克/千克。该消费提示声明,“冬虫夏草属中药材,不属于药食两用物质。有关*分析研判,食品标准中值为1.0 毫克/千克,长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成过量摄入,并可能在人体内蓄积,存在较高风险。今年2月27日,原发布《这4种品不,千万别花冤枉钱了!》,个直指冬虫夏草。3月8日,原发布《关于停止冬虫夏草用于食品试点工作的通知》,要求停止冬虫夏草用于食品等。“冬虫夏草”之所以被热捧,是因为一些人投机炒作,无限夸大其,而忽视了其可能产生的。在市场营销中,一些商人把冬虫夏草被推崇为“传统名贵中药材”,吹得神乎其神,从而误导了消费者。实际上,冬虫夏草直到清代中后期才出现在中医典籍中,也只是“保肺益肾,止血化痰”。科学界几年前发现,所谓的成分虫草素和喷司他丁,其实在冬虫夏草中检测不到。而且“冬虫夏草”既没有食品的生产许可证,更没有药品,连品的也没有拿到,属于“非法产品”。这几年,很多人被对“冬虫夏草”的无节制宣传所迷惑,花大价钱购买“冬虫夏草”,而一些机构又不出来澄清,从而使很大一批人被虚假宣传所迷惑,盲目跟风使用“冬虫夏草”。现在,原局发出通知,要求停止冬虫夏草用于食品。这是对民众一个十分善意的提醒,让民众进一步认识“冬虫夏草”,不再跟风盲目使用“冬虫夏草”。“冬虫夏草”从早时的10多元一斤,到现变成几十万元一斤。如此高价的“冬虫夏草”不但对人体没有太大的好处,吃多了反而可能有。因此,有关部门出来说话,虽然对“冬虫夏草”的销售会带来一些影响,但这不是坏事,而是一件好事。中国人喜欢跟风,越是**的东西,越是要想办法能获得。不论从体量上还是价格上,“冬虫夏草”**像一样,成为如此普遍又显贵的概念。有关部门对“冬虫夏草”所含的主要成分和的说法,是有科学依据的,这种善意提醒,让更多的人清醒,不再盲目跟风,不再对“冬虫夏草”如此迷信,而把“冬虫夏草”只是当一个普通的补品,不再乱花冤枉钱。大家都看到了这些新闻所以没那么多人相信冬虫夏草的,也越来越多的人远离了冬虫夏草,这也大大的影响了冬虫夏草回收行情,
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